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马提尼怎么喝?马提尼可以勾兑吗?

马提尼是发源自意大利的一款洋酒,其使用的广泛度远不如白兰地和香槟,但因其独具特色,依然拥有巨大人群作为拥趸。它被称为鸡尾酒之王,主要被用在调制鸡尾酒上,坊间甚至有“鸡尾酒从马提尼开始,也将以马提尼结束”的说法,可见它在美食谱上的地位之重。那么,马提尼怎么喝?可以勾兑其他饮料吗?

马提尼怎么喝?马提尼可以勾兑吗?

一、马提尼怎么喝

马提尼就是在葡萄酒酿制完成的后期,加入烈性白酒和蜜糖,将酒质改变,而获得截然不同的口感和香味。

在西方饮食习惯中,马提尼多作为饭前开胃酒饮用,或者掺水加冰后再品尝。马提尼还可以作为甜点的重要材料。

1.冰镇不过度

马提尼饮用的时候,酒温控制在4~8℃之间为佳,口感细致柔顺、绵密清脆。

2.搭配不同菜色

一般来说,马提尼的口感细腻平衡,搭配甜点是比较合适的。

3.慢慢品饮

起泡酒不适宜太豪气地饮用,以慢慢品饮为宜,而且也可以控制摄入酒类的数量,避免损害身体健康。

4.不用摇杯

因为摇动之后容易导致香气散逸过快,最后影响到酒品本身的口感。

二、马提尼可以勾兑吗

经典马提尼采用的是琴酒和味美思的搭配,再加上两颗橄榄就完成了。即使调制方式看上去朴实无华,但人们依然在调制上玩出了各种花样。比如人们热衷于改变琴酒和味美思的调制比例,从最开始的7:1,到后来的16:1,甚至还飙升到了25:1!更奇妙的是,几乎每一种比例都有各自的拥趸,也就是说每种比例都有人认为是最完美的。

除了最经典的琴酒(在有些地方,它被称为杜松子酒)调配马提尼加橄榄的喝法,也有搭配柠檬的,目的是让酒味和酒香更为鲜活。还有巧克力马提尼、荔枝马提尼、伏特加马提尼等等。

马提尼作为酒类中的一大族群,以其变化多端的口感赢得了无数人的喜爱,在电影史上甚至一度成为007的招牌动作之一。其实,对于爱酒之人来说,马提尼怎么喝并不应该成为一项规则性的问题,需要的只是对美食的热爱和好奇心。

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