怎么辨别西瓜成熟？食用西瓜需要注意些什么？

西瓜是我们日常生活中最多见的水果之一，圆滚的外形，翠绿的外皮，瓤脆汁多又香甜，在炎热的夏天，是许多人的最爱。那怎么辨别西瓜成熟?食用西瓜需要注意些什么呢?

一、怎么辨别西瓜成熟

1.形态目测法

成熟的西瓜，瓜皮坚硬发亮，花纹清晰，表皮有细筋微微突起，脐部和果蒂部向内收缩、凹陷;贴近地面的那一侧瓜皮会粗糙一些，也会因为品种不同而呈现不同的颜色，若是深绿皮品种则会变为黄色，若是浅色皮品种则会变为绿白色;成熟的瓜，瓜柄基部上的茸毛大部分会脱落，这些都可作为目测西瓜是否成熟的标志。

2.手摸法

成熟的西瓜，用手触摸靠近瓜柄的瓜肩，感觉是光滑的，用手轻轻压瓜的脐部附近是有弹性的，或是轻轻拍打瓜的上半部分，有震手心的感觉就说明瓜是成熟。

3.听声音法

用手托住西瓜轻轻的敲打瓜身，若发出嘭、嘭、嘭的低浊音多为熟瓜，相反，若发出咚、咚、咚的清脆音，则多属生瓜。

4.比重法

成熟的西瓜与水的比重在常温下是不同的，将西瓜放入水中，若西瓜下沉被水沉没，则表明是生瓜;若西瓜浮出水面很多，说明西瓜过于成熟;若西瓜半浮半沉，则表明是熟瓜。

二、食用西瓜需要注意些什么

1.切开后尽快食用

在炎热的天气，如果没有任何防护，吃剩下的西瓜在6个小时内就会长出很多细菌。

2.冰镇西瓜不宜马上吃

西瓜是属于生冷食品，冷藏会增加它的凉性，所以需放置半小时再吃。也不可贪凉多吃，多吃可能导致食欲不佳、消化不良及胃肠抵抗力下降。

3.不宜拿半个瓜用勺子挖着吃

我们平时为了方便，不让汁水乱滴，喜欢切成两半用勺子挖着吃。但吃不完的部分不容易保存，被勺子挖过剩下的西瓜瓤容易在高温下变质、导致细菌繁殖，吃后发生胃肠道疾病。

4.避开餐前餐后两小时

西瓜含有大量水分，饭前饭后食用均会影响食物消化吸收。

以上则是我在日常生活中总结出来的几种怎么辨别西瓜成熟的方法和食用西瓜需要注意的事项，在这炎热的夏天，赶紧把刚学的技能都用起来吧，挑一个又大又圆的西瓜，咬上一口又甜又沙、水分十足，多么的清凉解渴!