钵钵鸡食材有哪些

毛肚，鸡爪，郡肝，鸭肠，猪皮，火腿肠，牛肉，鹌鹑蛋，鱿鱼须，鸡心，黄瓜，冬瓜片，藕片，土豆片，莴笋，油麦菜，海带，竹笋，木耳，西兰花，金针菇，香菇。在做钵钵鸡的时候要用到很多的调料，有食用盐，鸡精，生抽，陈醋，辣椒油，花椒油，芝麻油，小米辣，姜丝，蒜泥，葱段 ，蚝油，白砂糖。