钵钵鸡原材料有哪些

红油辣椒、熟白芝麻、香料等，菜品则是各种蔬菜和肉类。钵钵鸡传统的口味除了红油还有藤椒口味，藤椒口味不需要红油辣椒，但需要大量的新鲜藤椒和藤椒油。藤椒口味的钵钵鸡颜色清新，味道有藤椒的特殊香味，口味不辣但麻。钵钵鸡是四川乐山的特色小吃，吃法类似于串串香，但是汤底不同，属于两种完全不同的食物。