吃火锅买什么菜

1、火锅，通过以锅具来烹调，以加热水、汤来煮熟各种调料以及各类食材。一家人齐聚一堂吃火锅是寒冷天气中必不可少的一道程序，为团聚增加了温暖与氛围。

2、火锅现有麻辣、清淡之分，俗称鸳鸯锅。一般的火锅食材包括各种肉类、蔬菜类、豆制品类、粉丝等，有些吃法还会蘸上调味料一起食用。食材可根据个人需求来放入清淡或麻辣两锅。

3、火锅所需菜品多为青菜类，比如生菜、香菜、菠菜等，肉类例如五花肉、羊肉、牛肉、肉丸等还外加一些蘸料，将其放入煮开的清水或特制的高汤锅底烫熟后食用。