除夕吃鱼是中午吃还是晚上吃

都可以。所处的地域不一样，所以饮食习惯也会不同。鱼肉是除夕常见的食材，可以制作清蒸鱼、红烧鱼、鱼汤、炸鱼等美食，除夕吃鱼有年年有余、吉庆有余之意。鱼在烹饪之前需要清洗干净，去除里面的黑膜，这样可以减少鱼肉的腥味。鱼肉需要用食用盐、料酒等食材腌制半个小时在烹饪，吃起来口感会更加入味。