如何保存剥好的豌豆

将豌豆清洗干净，沸水下锅，添加食用盐，焯烫一分钟，捞出后放在水中过凉，控干水分，用食品袋包好，放在冰箱冷冻存放即可。焯烫后的豌豆，也可以浸泡在冰水中，能保持豌豆碧绿的颜色。豌豆是常见的食材，可以用于制作豌豆炒鸡蛋、清炒豌豆、豌豆炒肉末等美食。