制作宜宾燃面注意事项有哪些 飘香香 专业问答 1.39W 大中小设置文字大小 1、调制调味油时一定要注意火候,一旦颜色稍微变深后就要立马离火,如果火候过大会使香油加热过度而产生苦味,影响宜宾燃面的口感。2、过水后的面条要充分甩干水分,是燃面点燃的另一关键。3、面条充分搅拌,使调味油能够与料汁混合均匀,口味更佳。 TAG标签:宜宾 燃面 #