做魔芋山药需要注意什么

1、要将魔芋解冻切条，再用沸水灼一下，沥干水份，切记一定要沥干水份，这样做才能使做出来的魔芋更加美味，口感才更好。

2、山药、莴笋、午餐肉也要切成条，切记一定要加入莴笋，可以更好的调味，切成条才能使做出来的魔芋山药更加入味，口感也更加鲜美。

3、锅中油烧热之后切记一定要加入蒜爆香，加入蒜可以提味，使做出来的魔芋山药口感更好，更加美味。

4、把魔芋、山药、莴笋、午餐肉炒匀之后要加一小碗水焖煮，这样做才能使做出来的山药魔芋更加鲜嫩，口感更加美味。