鱼火锅要什么配菜

吃火锅的配菜要分为荤菜和素菜两大类，荤菜通常会选择毛肚，涮羊肉，还有虾丸，蟹丸，还可以加上五花肉。素菜可以加上土豆、红薯、山药片、藕片，萝卜、生菜、白菜，以及各种蘑菇。在鱼汤里，可以加入一点豆腐，因为豆腐在鱼汤里的味道将会十分鲜美。在制作鱼火锅之前需要把鱼和进行腌制下，在腌制时可以打入一个鸡蛋，这样会使鱼肉变得更鲜嫩些，想吃麻辣味的话，可以去超市买个麻辣味的火锅底料放入，与鱼汤一起煮。再煮鱼汤时，要将葱姜放入，因为可以去除鱼的腥味。