为什么白酒会出沉淀

白酒出现沉淀现象，可能是有几种原因造成的。白色沉淀：白酒加浆调度用水的硬度过高，导致水中的钙镁离子带进酒中，随着时间推移，钙镁离子逐渐析出，导致出现沉淀。也有可能白酒在罐装过程中新瓶冲洗不干净，导致出现残留二氧化硅，与白酒中的物质发生反应，出现沉淀。