白酒为什么会沉淀物

1、白酒中的白色沉淀物。因为白酒调度的时候加水的硬度过硬，导致了酒精里面的物质和水里面的矿物质进行反应，逐渐析出钙镁等盐类白色沉淀物。

2、其他沉淀物。当酒跟空气接触后，可能会溶进一些铁离子，和酒精里面的其他的铁离子进行反应，生成一些棕黄色的沉淀物。