绿豆芽怎么发最快

发绿豆芽的时候，将绿豆放在水里浸泡，发的最快。绿豆芽就是绿豆发的芽，比绿豆的营养成分更大。绿豆芽的维生素c比绿豆的含量大几倍，并且含有丰富的各种氨基酸。绿豆芽可以做成多种菜品佳肴，有素炒绿豆芽，肉炒绿豆芽，酸辣绿豆芽，豆腐干炒绿豆芽，凉拌绿豆芽，鸡蛋炒绿豆芽，绿豆芽炒韭菜，醋溜绿豆芽，胡萝卜炒绿豆芽，辣椒炒绿豆芽等。绿豆芽富含蛋白质，维生素a，维生素c，维生素e，以及铁，钙，锌，钾，磷，铜等多种矿物质。