柚子酱怎么熬

柚子肉加冰糖熬制。柚子酱可以选用白色柚子或者红色柚子，熬柚子酱的时候，剥柚子一定要将柚子皮上的白色筋膜拨干净，否则柚子酱会发苦。熬柚子酱的锅一定要用陶瓷锅，切记千万不要用铁锅熬柚子酱。熬柚子酱的冰糖可以选择老冰糖，做出来的柚子酱非常香甜。