祖庵鱼翅是什么地方的菜 飘香香 专业问答 3.46W 大中小设置文字大小 湖南。祖庵鱼翅也叫作细煨鱼翅,这道菜在民国的时候被创作出来了,是谭延闿家里的厨师曹敬臣做的,他们所创的菜都归入了组庵湘菜的类别中,这道菜除了鱼翅还加入了鸡肉猪肉,让整道菜的味道更加丰富饱满。 TAG标签:祖庵 鱼翅 #