铁锅如何保养 飘香香 专业问答 7.34K 大中小设置文字大小 新铁锅应多开几次锅巩固抗油粘膜,油粘膜形成后尽量的避免使用洗洁精等清洗剂,防止保护层剥落。平常铁锅保养需要注意以下几点:1、洗完锅后需将锅内的清水擦净,以免生锈。2、尽量不要使用铁锅煮汤等水煮食物,以免铁锅表面的油粘膜消失。3、可用醋去除铁锅中的轻微铁锈。4、日常可用热水刷锅,避免使用洗涤剂。锅中清水需放到火上烧干。如若做菜时用油较少,洗锅后可刷一层油放置一会儿使锅重新形成粘油膜。 TAG标签:铁锅 保养 #