蒜薹几月成熟

四月到七月。这段时间是蒜薹上市的时间，此后越来越少，但现在随着大棚技术的普及，一年四季都可以吃上蒜薹。蒜苔是大蒜中长出的茎条，生的蒜薹吃起来有点辣辣的感觉，且蒜味浓郁，但是炒熟的蒜薹带着丝丝甜意而全无辣味，带着淡淡的蔬菜香。