基围虾煮几分钟可以吃

3到5分钟。大的基围虾需要5分钟，小的3分钟。在煮时注意观察虾的颜色变化，若变红，即可捞出。在下锅时最好是用热水，可去除虾的腥味，锁住营养成分，避免虾肉过老，根据个人喜好可加入适量料酒，姜片等调味，去除腥气，煮完后要过冷水，这样能使虾肉口感更好。