如何判断苦瓜是否做熟了

判断苦瓜做熟与否，首先应该观察苦瓜的外在颜色，如果苦瓜的颜色逐渐变深，则说明苦瓜在逐渐变熟，然后再尝尝苦瓜的味道，如果苦瓜变软了说明苦瓜已经做熟了。苦瓜又叫做凉瓜，癞瓜等名字，主要生长在热带，亚热带以及温带地区。苦瓜是一种喜湿但是怕涝的植物，需要充足的阳光照射，才能够有利于苦瓜的生长。苦瓜通常在7-8月份成熟，生长大约需要100天左右，吃起来味道苦涩，但经过油焖或油爆炒则可去其苦味。苦瓜在挑选的时候，应该观察其颜色，以青绿色为好，并且苦瓜的外形要矫直饱满。