做南瓜饼面粉可以吗

不可以。面粉做南瓜饼会很硬。一般用糯米和面粉的混合物，按照3:1的比例调制。将南瓜洗净去掉皮瓤后，趁热加入混合的面粉然后不停搅拌和面。面粉要少放太多南瓜饼就太硬了。这样制作时南瓜饼可以外酥里嫩且可口甜糯。也可以在里面加豆沙，增加口感。