钵钵鸡是先煮熟还是先串串

先煮熟。钵钵鸡是地地道道的发源于四川的菜，现在已经遍布了全国各地。钵钵鸡在制作的过程中，跟其它的冷串时有些不同的是需要先煮熟之后再串串，一方面是为了保持它的口感，而另一方面是为了便于它的储存方式。若方便自己在家也可以尝试做，方法很简单。