鞭炮笋属于海鲜吗

属于。鞭炮笋是与海带、海芦笋一类一样的海水蔬菜，属于海鲜。鞭炮笋因连成一串的外形与鞭炮相似而得名，它有独特的鲜美风味，不仅可以作为一种海鲜，采用凉拌、炒制等方法单独烹制食用，还可以脱水处理后作为提鲜的配料用于煲汤、炖肉等，以提升食材的鲜味。