怎么保存新鲜辣椒

放干燥处或者冰箱冷藏。在存放新鲜辣椒时，是需要避免放置于比较潮湿的环境当中的。新鲜辣椒，除开制作辣椒炒肉之外，辣椒也可以用来做辣椒炒鸡蛋、油淋辣椒、辣椒炒蒜苗、辣椒炒腊肉以及辣椒鸡蛋炒馒头等等。做熟之后吃不完的辣椒，可放冰箱冷藏。