寿司上面的一粒粒橙色是什么

鱼子酱或鱼籽。寿司是日本传统食品，制作的主要原料为米饭、海苔、寿司醋、芥末、火腿肠、肉松、黄瓜、鸡蛋等。寿司的分类比较多，包括箱寿司、卷寿司、太卷、手卷、军舰寿司、稻荷寿司等。做好的寿司需要尽快食用，不宜放置过久，以免影响口感。吃不完的寿司，也可以放在冰箱冷藏保存。