买回来的螃蟹怎样清洗

先浸泡，再用刷子刷，再用清水冲洗。清洗螃蟹时，先用加入适量食盐或者白酒的清水进行浸泡，再用刷子刷螃蟹的外壳，再用清水冲洗掉螃蟹上的杂质。螃蟹味道清新鲜美，肉质细嫩美味。煮或者蒸螃蟹时加入料酒，可以去腥。螃蟹可以水煮、清蒸、生腌、辣炒。