莲藕搭配什么煲汤

莲藕可以与排骨一起炖汤，在做莲藕汤时可以加上葱、姜、料酒。莲藕的种类有常见的有籽莲、马口白莲、应城白莲、美人红、大紫红。在挑选莲藕时，会选择颜色微黄没有异味的莲藕外皮颜色要呈微黄色，会选择通气孔比较大。莲藕的做法有清炒、煲汤、凉拌。