鸭脖的做法有哪些

1、麻辣鸭脖。鸭脖剁成段，开水焯5分钟，准备好酱料，均匀抹在鸭脖上，放入锅中小火煮一小时。

2、卤制鸭脖。鸭脖剁成段，焯好后放入烧过当中，放入调料，中火煮三十分钟左右，煮好后捞出，自然风干，最后把风干好的鸭脖重新放入汤中，12小时后捞出，即使用。

3、除此之外还有酸菜焖鸭脖、秘制辣酱鸭脖、香辣鸭脖、绝味鸭脖等