鸡蛋羹蒸几分钟最好

水开后蒸10分钟。蒸鸡蛋羹的时候可以在时间快到的时候掀开锅盖用筷子插一下，筷子上没有液体就证明蒸熟了，不然需要延长蒸鸡蛋羹所用的时间。蒸鸡蛋羹的时候不能蒸太长的时间，蒸的时间太长了容易导致蒸出来的鸡蛋羹变老，这样口感会有所下降。