苦荞米怎么吃比较好

做成主食和苦荞米茶。第一种就是把苦荞米做成米饭或者粥，将苦荞米筛干净后用凉水冲洗一下，多冲洗几遍到没有杂质，然后加入适量的水和大米，就可以做成米饭和粥了。第二种是要用面粉把苦荞米筛一下，用水清洗干净后晾干水分，用大火爆炒三分钟，再换成中火炒3分钟到5分钟，超导苦荞米发黄，最后用小火炒3分钟到4分钟，炒至饱满，晾凉之后筛一下就可以用热水泡茶喝了。