泡李子怎么保存

常温保存或冰箱冷藏保存。泡李子放在常温保存时，将泡李子使用的容器，放在阴凉背光处存放即可，同时要避免阳光照射。制作泡李子使用的李子，需要选择个头适中的李子制作。李子在腌制之前，需要清洗干净，晾干水分，在李子表面切上十字花刀，这样可以将酸味泡出来。