腊肉是用什么熏的

烧松柏、香蒿。松柏和香艾草含有芳香物质，随着热量的升高，更容易粘附在肉上并渗入肉中，这样熏的腊肉更香，风味独特。保存腊肉时，可以将风干的腊肉放入陶器中，用布盖上，用木板覆盖，找到干燥的地方并撒上6-7厘米厚的生石灰，可以延长腊肉的保存时间，能保存超过4个月。