牛奶麻辣烫的做法需要注意什么

1、尽量不要使用豆瓣酱和麻辣火锅底料一起炒制而成，这种牛奶麻辣烫的油脂过高；

2、油的种类没要求，可自选；

3、盐需要根据个人喜爱添加，加不加都可以，没有特别要求；

4、麻辣烫的食物无特别要求，不用拘泥于某个菜谱，加入牛奶是为了吃起来口感不要太过于燥辣。牛奶麻辣烫是一道大众喜爱的美食，做法简单、简单美味，各种蔬菜的融合增加它的营养价值，在普通的麻辣烫基础上加入牛奶使它更加香味浓郁。