元宵和汤圆的区别是什么

元宵节大家都会吃汤圆和元宵，而北方是“滚”元宵，南方则是“包”汤圆，北方的元宵是先将馅切好之后，再放进糯米粉中滚出球状，将馅料完全包裹起来；南方的汤圆则是跟包饺子一样，先和好面，然后再取少于面团做成面皮，再放上喜欢的馅，然后再将整个汤圆团紧，南方的汤圆要求口感滑糯，所以对糯米粉的要求比较高。元宵和汤圆煮出来之后的汤水也有区别，元宵由于表面是滚动形成的，所以比较松散，在煮的时候汤水是呈乳白色的，汤圆则是表面光滑，所以汤水是清澈的。