元宵与汤圆的区别是什么

元宵属于北方，而汤圆属于南方，在地区和工艺都不一样。元宵是将馅料沾水后，在糯米粉上裹成团，煮上十分钟左右就可以使用，它不仅可以用水煮的方式还可以油炸等。而且只适用于先做现吃，不然冷冻的方式会导致裂开，难以食用。而汤圆与元宵就有不同了，汤圆是先和面，再将弄好的馅料包入其中，而且有咸有甜，可以按照个人口味来，煮个四五分钟就可以食用了，不过只能水煮，炸的话会倒是馅料外流，影响口感，而且可以进行冷藏，长期保存，也不会坏掉。