凉粉都有什么颜色

凉粉的颜色有好多种，常见的有白色，棕红色，黄色，绿色，黑色，不同的颜色是由不同的材料做成的。白色的凉粉是由新鲜的凉粉草做成的，看起来晶莹剔透，口感也Q弹无比。绿色的凉粉中会掺入一些绿豆粉，从而改变了凉粉的颜色。黄色的凉粉自然其中有黄色豌豆的掺入。黑色的凉粉是用晒干的凉粉草制成的，口感绵软爽滑。关于凉粉的吃法也各有不同，可以切块蘸麻酱和蒜，可以下锅爆炒，再淋入些许辣椒油，入口绝佳，也可以做成香煎凉粉。