苹果榨汁要不要削皮

需要。通常水果榨汁都需要去皮，取其中的果肉来榨汁。去皮主要是因为有些苹果的果皮上会被涂上石蜡，虽然这样做是为了保鲜，但是石蜡不能食用，所以需要将苹果削皮后再榨汁。有些果蔬则不需要去皮，洗干净即可直接榨汁，比如：草莓、黄瓜、胡萝卜等。