炒板栗有什么妙招 飘香香 专业问答 8.84K 大中小设置文字大小 1、处理板栗。板栗在炒之前需要放在清水中浸泡10分钟,再用清水反复冲洗干净,这样会更加卫生。清洗后的板栗需要控干水,用刀在板栗表面切一个口,这样既便于板栗成熟,也便于食用和入味。2、掌握火候。炒板栗的火候不宜过大,需要不断的翻炒,这样可以使板栗受热均匀。 TAG标签:板栗 #