皮青的菠萝熟不熟

不熟。青皮的菠萝没有熟透，不适合食用，可以催熟后再吃。催熟菠萝时，可以将菠萝和成熟的水果放在一起，成熟的水果可以释放乙烯，有催熟菠萝的效果。选购菠萝时，可以看菠萝的颜色，成熟的菠萝外表呈金黄色，香味浓郁，手感软硬适中。菠萝可以直接吃，也可以用于制作菠萝咕咾肉等美食。