鸽子蛋要煮多久才能熟

鸽子蛋要煮十分钟到十五分钟左右才能熟。鸽子蛋的营养丰富，虽然个头较小，和鹌鹑蛋相似，但鸽子蛋的营养却不比鸡蛋差多少。煮鸽子蛋一般要用凉水煮，在煮之前要将鸽子蛋清洗干净，去除鸽子蛋表面的污垢，然后在锅中倒入适量的凉水，放入鸽子蛋，大火煮开后，再转小火煮三分钟左右，关火后再把鸽子蛋浸泡几分钟，这样能保证鸽子蛋熟透。水煮鸽子蛋蛋清比较嫩，蛋黄也容易凝固，口感极佳，因为蛋壳完好，鸽子蛋里面的营养成分没有流失。