百鸟朝凤是什么地方的菜

是浙江菜。百鸟朝凤属于是浙江菜系，主要味道是咸香，而主要的原材料是鸡和饺子，将鸡制作完成后摆放好，水饺要包制成鸟型水饺，然后煮熟后摆放在鸡的周围，再浇上鸡油的菜；要注意鸡选用的是一斤左右的嫩鸡。白鸟朝凤这道菜有喜庆、祝福的寓意，大多用在喜宴上。