椴树蜂蜜怎么辨别真假

辨别椴树蜂蜜真假是很容易的，可以通过温度判断，在低于十四度的时候用筷子插进蜂蜜中，能轻易插下去，证明这个蜂蜜是真的，假的插不下去的原因是用白糖熬制冒充的，假蜂蜜在十四度以下的环境中质地很硬；温度高于十四度的话，蜂蜜开始融化呈液态，假蜂蜜看上去不是很透明。也可以用光线来判别，优质蜂蜜的颜色比较浅，在散射光下呈现出白色，而且颜色分布均匀，不会有些地方颜色深有些地方浅的情况，并且透光性也是很好的，但是劣质的颜色深，透光性差，气味比较浓。