假蜂蜜的危害是什么？怎么辨别假蜂蜜？
蜂蜜营养价值极高，而且蜂蜜口感细腻，入口即化，所以大多数人都很喜欢以蜂蜜泡水或者蜂蜜加入菜肴中。但是由于纯天然蜂蜜人工成本太高，假蜂蜜就遍布市场。小编就给大家介绍一下假蜂蜜的危害是什么以及怎么辨别假蜂蜜?让大家不在上当受骗。
一、假蜂蜜的危害
食用明矾、白糖等勾兑的假蜂蜜对身体健康影响非常大，其中主要危害物质就是明矾。明矾食用过量会影响人体必须的矿物质元素的吸收，有可能导致骨质疏松、贫血等一系病症状发生。经常吃含有明矾产品，其中的铝离子能够在肝脏、大脑、肾脏、脾器官累积，在大脑中积蓄过多就会破坏神经系统，降低抗氧化酶的活性，影响大脑导致记忆力减退，还有老年痴呆等等疾病。另外还有可能造成不孕不育等，对儿童青少年发育的影响也很大。此外，用糖水勾兑的各种假蜂蜜会对糖尿病人、肥胖病人、心血管病人产生危害。
二、如何辨别假蜂蜜
一看颜色。真蜂蜜看起来不是很清亮，呈白色、淡黄或琥珀色，以浅淡色为佳如;假蜂蜜一般呈深黄色，非常洁净。
二看气泡。真蜂蜜顶部一般会聚集着一些微小气泡，而假蜂蜜则没有。
三闻气味。打开密封盖以后，积安堂洋槐花真蜂蜜会散发出一股淡淡的花香，而假蜂蜜则没有气味或者有过酸、过甜的刺激性气味。
四看拉丝。真蜂蜜用筷子挑起，可以拉出很细的丝，断了线以后会自动回到原点;假蜂蜜由于用了增稠剂，在挑起时，会呈滴状下落。
五看“结晶”。真蜂蜜在低温状态下会自然结晶。假蜂蜜一般不结晶，即便结晶，其晶体形状与真蜂蜜也有所不同。真蜂蜜的结晶，用手捻即化，含之即化;假蜂蜜的结晶块，手捻时磨手，有沙砾感，咀嚼如砂糖，声脆响亮。
假蜂蜜的危害是什么以及怎么辨别假蜂蜜，小编已经介绍完啦，你完全了解了吗？假蜂蜜主要是人为的添加许多混合材料使之看起来像真蜂蜜，其中的材料大都对人体有害，所以在此建议大家选购蜂蜜的时候一定要檫亮双眼，防止自己上当受骗。
