苹果削皮后能放多久

15至20分钟。苹果削皮后要立即食用，否则15至20分钟后就会变成褐色，原因是苹果肉里的多酚类物质遇空气中的氧气会被氧化而呈褐色，苹果的味道也因此发生了改变。因此苹果削皮后不要长时间放置，15分钟内，要及时吃掉。一时无法吃掉的苹果，可以用淡盐水浸泡，能够放置较长时间。