桃酥饼配方里有哪些食材

有白糖粉、面粉、黄油、鸡蛋、小苏打、泡打粉。桃酥饼的制作过程中有一些事项需要注意：

1、和面的时候需要加入适量的小苏打或者泡打粉，但是在这里加入的小苏打和泡打粉的量不宜过多也不宜过少，否则会影响桃酥饼的食用感受。

2、再揉制面团的时候最好多揉一会儿，揉的时间越长，面团才越筋道，制作出来的桃酥饼才越酥脆。

3、最好选择黄油来隔水融化，黄油本身比食用油多了一份奶香，味道更加浓郁，吃起来更加香甜。

4、揉好的面团可以用刀切成大小均匀的小团并用手掌将其揉成圆球状，大小均匀的面饼摆起来更加节省空间。

5、烤箱烤完桃酥饼后不要着急打开，可以静静等待桃酥饼晾凉后再食用，会更加酥脆。