腊肉软软的是坏了吗

不是。腊肉变软可能是因为温度过高导致的，可以将其放置在干燥通风处，晾晒一、两天。只要腊肉没有出现异味或是颜色发白的情况，是可以继续食用的。变质的腊肉，会出现长虫，发霉的情况。在保存腊肉时，可以将其密封包装，放入冰箱内冷冻储存。