安徽青茶是什么茶

是青茶，也称乌龙茶。乌龙茶的品种有很多，比如：安溪铁观音、凤凰水仙、东方美人、罗汉沉香、红乌龙。不同的乌龙茶存在形状、颜色、口感上的区别，在冲泡茶叶时，可以先往杯中倒入三分之一的开水，然后放入茶叶，等茶叶展开后，再次加水冲泡茶叶，这样冲泡的茶叶水更香甜。