华东地区的茶叶——安徽名茶有哪些

我国是茶的故乡，而安徽则是产茶的大省。中国十大名茶中有四种是出自安徽的，分别是：黄山毛峰、祁门红茶、太平猴魁、六安瓜片。品茶是生活中的一大享受，可以解渴提神，又能强身健体。徽茶的文化历史悠久，并且伴有许许多多的佳话在民间，到茶园中走去，满目春光，更加适合观赏休闲。

安徽名茶有哪些

1.黄山毛峰(黄山市)

黄山毛峰创制于清末，为安徽省绿茶类历史名茶。采制黄山毛峰的茶树品种主要为黄山大叶种，历经杀青、揉捻、烘焙等工序后，最终产品分特级、1至3级。

特级黄山毛峰形似雀舌，匀齐壮实，峰显毫露，色如象牙，鱼叶金黄;清香高长，汤色清澈，滋味鲜浓、醇厚、甘甜，叶底嫩黄，肥壮成朵。其中“金黄片”和“象牙色”是不同于其他毛峰的两大明显特征。1955年特级黄山毛峰被中国茶叶公司评为中国十大名茶;1986年被外交部选定为外事活动礼品茶。

2.六安瓜片(六安市)

六安瓜片为安徽省绿茶类历史名茶，创制于1905年前后。因其茶形如葵花子，遂称“瓜子片”，后改为“瓜片”。

采制六安瓜片的茶树品种主要为六安双锋山中叶群体种，俗称大瓜子种。所采鲜叶通过“扳片”，除去芽头和茶梗，掰开嫩片、老片;不同等级的鲜叶分别进行杀青，生锅、熟锅连续作业;烘焙分三次进行，火温先低后高，特别是最后拉老火，炉火猛烈，抬(烘)篮走烘需二人配合默契，如跳古典舞一般，为中国茶叶烘焙技术中别具一格的“火功”。

六安瓜片外形单片顺直匀整、叶边背卷平展、不带芽梗、形似瓜子，干茶色泽翠绿、起霜有润;汤色清澈、香气高长、滋味鲜醇回甘、叶底黄绿匀亮。

3.祁门红茶(黄山市)

祁门红茶为安徽省红茶类历史名茶，以槠叶群体种鲜叶为主要原料，加工分萎凋、揉捻、“发酵”、烘干等工序，初制成的红毛茶经过精制再销售或出口。祁门红茶条形紧细匀秀、锋苗毕露、色泽乌润、毫色金黄，入口醇和、味中有香、香中带甜、回味隽厚，具有“祁门香”——类似玫瑰花清新持久的甜香。

自清光绪元年(1875年)问世以来，祁门红茶风靡世界，享誉全球，被公认为是与印度的大吉岭红茶和斯里兰卡的乌瓦红茶齐名的世界三大高香红茶之一。被誉为“王子茶”、“群芳最”、“茶中英豪”。

4.太平猴魁(黄山市)

太平猴魁为安徽绿茶类历史名茶，1900年前后太平猴魁由当地茶农王魁成、王文志父子创制。为区别其他魁尖，取产地太平县的“太平”和猴坑的“猴”字;并取茶中魁首之意，定名“太平猴魁”，1915年太平猴魁获巴拿马万国博览会金奖。

其茶以柿大茶群体种鲜叶为主要原料，加工方法分杀青和烘干两道工序。成茶外形两叶抱芽、平扁挺直、自然舒展、白毫隐伏，有“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”之称，芽叶肥硕、重实、匀齐，叶色苍绿匀润，叶脉绿中隐红，俗称“红丝线”，兰香高爽、滋味醇厚回甘，香味有独特的“猴韵”，汤色明澈、叶底嫩绿匀亮，芽叶成朵肥壮。华东地区的茶叶

华东地区的茶叶——安徽名茶，是如此的丰富，这只是小编列举的一小部分，还有很多种类的茶，小编还没来得及说，比如说，舒城小兰花、汀溪兰香、桐城小花、金山时雨、白云春毫等，这些都是安徽著名的茶。有感兴趣的小伙伴们可以亲自去安徽感受一下产茶大省的风景。