可以用黄油煎羊排吗

可以。首先黄油本身是动物油制成，黄油本身具有独特的奶香气息。羊肉在烹调的过程中会散发出羊膻味，混合黄油的香气，失去了羊排特有的味道。煎羊排最好选择调和油，动物油或者植物油都会在烹饪的过程中散发气味，影响羊排本身的味道，对于后续的口感也有一定影响。