自己怎么做钵钵鸡红油 飘香香 专业问答 1.1W 大中小设置文字大小 用干辣椒、芝麻、食用油、大料、桂皮炒制。首先先把干辣椒炒熟香味,炒制干辣椒时无需放油,锅热以后直接倒入干辣椒炒制,等干辣椒炒出香味后关火,晾冷后磨成辣椒面备用,这时锅中倒入食用油,同时放入桂皮和大料,等油九成热以后,捞出大料倒入辣椒面即可。 TAG标签:红油 #