彭山有什么特色吃的 飘香香 专业问答 1.02W 大中小设置文字大小 龙眼酥,彭山甜皮鸭,彭山稀溜粑,干巴牛肉,肥肠,血旺,豆花等等。彭山的甜皮鸭又被称为贡鸭,整只鸭不肥不腻回味悠久,口味咸甜,肉质细嫩多汁。在制作的时候,一旦出锅就无法在添加调料。所以在出锅前一只甜皮鸭的口味就被确定了,甜皮鸭的卤汁呈浅红色口味最佳。 TAG标签:彭山 #